Donat Kentang

Bahan:

• 275 g tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt soda kue
• 100 g gula pasir
• 2 butir telur ayam, kocok
• 50 g mentega, lelehkan
• 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
• 150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
• minyak goreng

Cara membuat:

· Campur semua bahan kering menjadi satu. Buat lubang di tengahnya.

· Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata.

· Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin.

· Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.

· Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin.

· Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan.

· Angkat dan tiriskan.

· Taburi gula bubuk, jika suka.

· Sajikan.

16 bh donat siap disajikan